奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製のブログ

バイバイ、またね。エムズイースト。

2018.08.03

本日の営業をもちまして

奥ノ院、終了。

 

新店舗『いぶしかもし酒場Choi』へと

トゥービーコンティニュードです。

 

 

2014年10月29日に

くんせいChoiがプレオープン。

 

かれこれ、えっちらおっちらと3年10ヶ月

エムズイースト、創成川イーストで過ごしました。

 

3年10ヶ月。

 

長い、とは言えないかな。

でも、短い、と表現するのは違うような。

 

たくさんの方々と出逢い

たくさんの方々とお別れし

たくさんの経験をさせてもらいました。

 

燻製のくの字も知らん状態から

くんせいおじさんと勝手に名乗るようになったり

 

某国営放送の取材を受けてコメントを収録されたのに全カットされたり

(まだ根に持ってます。ふふ)

 

お酒のつくり手の皆様と知り合い

日本酒イベントも多く開催させていただいたり

 

多くの飲食業仲間と知り合い

しょーもない話やマジメな話を朝までして

酒量過剰で太ってみたり

 

ぎっくり腰になったり

胃カイヨウで入院したり

痔になったり

アナフィラキシーショックで死にかけたり

 

燻すのをたっちに丸投げして

おれは醸すぞ!!

と突拍子もなく宣言してみたり

 

3年10ヶ月。

 

全てのことを昨日のことのように鮮明に覚えてます。

っていうのはウソですが

 

今の私がこうして存在していることが

この場所で過ごした3年10ヶ月の全てです。

 

ありがとうございました。

 

 

次のステージは西です。

さらに濃い良い経験を積めるように

努めて参ります。

 

ありがとう、エムズイースト。

 

バイバイ、エムズイースト。

 

またね、エムズイースト。

 

 

 

 

 

 

あ。

 

 

 

8月18日はくんせいChoiで日本酒イベントあるので働きに来ます(・∀・)

 

 

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【くんせい】と【発酵おつまみ】のお店やるよー!

新店舗『いぶしかもし酒場Choi』

中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8ビル

8月末オープン予定!

奥ノ院 酒と発酵、ときどき燻製。

営業時間:19:00~26:00/金・土・祝前日 19:00~27:00
定休日:日、木曜定休
TEL:011-251-8900(くんせいとお酒の店Choi内)
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

立喰酒場Choi平岸店

営業時間:月・火・水・日 18:00〜25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
定休日:木曜定休(年末年始に2~3日休みます)
TEL: 011-799-1323
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6 第二松井ビル
地下鉄平岸駅2番出口直結(1階にエイブルがあるビルです。)

おでん酒場Occhi

営業時間:17:00~24:00
定休日:木曜定休
TEL:050-7577-0617
住所札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6第2松井ビル1階
エイブル隣

大衆餃子酒場Choi

営業時間:17:00~0:00/祝日 15:00~
定休日:無休
TEL:050-3370-3073
住所札幌市豊平区平岸3条13丁目7-12第二立花ハイツ1階
南平岸駅西出口でてすぐ右手

立喰酒場Choi 澄川店

営業時間:17:00-24:00
定休日:月・火曜定休日
TEL:011-822-0224
住所札幌市南区澄川4条1丁目1−22
澄川駅北出口でてすぐ右

立喰酒場Choi 北2条店

営業時間:バータイム 16:00~24:00(LO23:45)/金 16:00~25:00(LO 24:45)
定休日:日曜定休(年末年始に2~3日休みます。)
TEL:011-212-1506
住所札幌市中央区北2条西2丁目33-2マーシャルビル1階
(北向き一方通行)

くんせいとお酒の店Choi

営業時間:18:00~25:00/金・土・祝前日 18:00~26:00
毎月最終日曜日は昼呑み営業 14:00~22:30
定休日:水曜定休
TEL:011-251-8900
住所札幌市中央区南2条東1丁目M's EAST(エムズイースト)2階

こつまみ酒場chiko

営業時間:18:00~26:00
定休日:日・月曜定休
TEL:050-3418-0272
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

KUMADE ワインとお酒

営業時間:17:00~L.O.24:00
定休日:不定休
TEL:011-211-1791
住所札幌市中央区南一条西9丁目4-2ラボ1・9ビル1F

立ち食い焼肉Tocchi

営業時間:15:00~23:00
定休日:日曜定休
TEL:011-212-1817
住所札幌市中央区北4条西3丁目1-17
(旧五番館西武跡地)

ザ★ザンギ酒場Choi

営業時間:16:00~24:00
定休日:火曜定休
TEL:011-212-1830
住所札幌市中央区北4条西3丁目1-17
(旧五番館西武跡地)

立喰酒場Choi 36店

営業時間:17:00~25:00
定休日:火・水曜定休
TEL:050-3418-0272(chiko内)
住所札幌市中央区南4条東2丁目36号線沿いたこキング並び

いぶしかもし酒場Choi

営業時間:16:00〜24:00(フードラスト23:00 ドリンクラスト23:30)
定休日:日曜日、第2月曜日
TEL: 011-215-0785
住所札幌市中央区南2条西8丁目4-7 F-DRESS8BLD